2024-08-26 00:00:00　新聞來源 : 時尚漫旅 回應 2024第十四屆中華好意思食文化國際岑岭論壇暨台南400好意思食論壇广博登場 【主題：識碳好意思食與探視AI】 第十四屆中華好意思食文化國際岑岭論壇暨台南400好意思食論壇在台北堤防揭幕。第十四屆中華好意思食文化國際岑岭論壇暨台南400好意思食論壇，已在台北堤防揭幕。这次論壇以「識碳好意思食」和「探視AI」為主題，旨在探討如安在行家氣候變遷與科技進步的雙重配景下，推動中華好意思食的可握續發展與創新。天下華东说念主好意思食界年度盛會 自2011年創辦以來，中華好意思食文化國際岑岭論壇，已成為行家華东说念主餐飲業界與飯店業的进击年度盛會。十四年來，有來自好意思國、日本、韓國、新加坡等地的專家、學者和業內东说念主士踴躍參與中文字幕 在线av，論壇不僅促進了亞太地區餐飲文化的调换與妥洽中文字幕 在线av，也进步了中華好意思食在國際舞台上的著名度與競爭力。名东说念主論壇(由左至右)由東東餐飲集團董事長李日東、力麗觀光集團董事長蔡宗易、前花蓮觀光處長唐玉書、中華觀光极品產業協會秘書長張國榮、論壇執行長梁幼祥等擔任與談东说念主論壇議題創新，引領餐飲業新标的 本屆論壇聚焦於「碳害認識與應對」及「科技AI的應用」，兩項議題都為地球未來發展的關鍵課題。論壇將通過專家演講、實地參訪等样式，促進與會者在應對氣候變遷和科技進步的同時，創造新的餐飲業發展时势。年度餐飲金獎評選，赏赐傑出餐飲業者 亞太年度餐飲金獎評選被譽為亞太地區餐飲業界的最高榮譽。本屆評選將頒發亞太十大名廚、十大名店、十大優質伴手禮等多項大獎，以赏赐在推動中華好意思食文化和創新發展方面作出超卓貢獻的企業與個东说念主。滾動式巡迴實地參訪，进步業者實踐經驗 这次論壇採用滾動式巡迴實地參訪时势，帶領與會者實地熟练台中、台南等地的盛名餐廳與景點。8月22日，與會者將參訪台中盛名的「與玥樓餐廳」，並與盛名粵菜大師許文光進行调换。隨後，將前去台南參訪百衰老店「度小月」，由第四代交班东说念主洪桂蘭親自管待，共享百衰老店的經營之说念。台南400古都好意思食論壇，展現台南好意思食文化 8月23日，台南市長黃偉哲將在東東婚宴會館主握「台南400古都好意思食論壇」開幕儀式，並親自烹調台南盛名的擔仔麵，展示這说念擁有百年歷史的好意思食。與會貴賓將有機會品嚐台南多種傳統好意思食，包括蝦捲、木桶豆花、爆火鱔魚等。亞太十大名廚頒獎後合影 國際化與在地化的結合本屆論壇匯聚了來自韓國、印度、新加坡等地的國際貴賓，以及台灣土产货的餐飲業者，展示了中華好意思食的國際化趨勢與在地化創新。本次活動將握續至8月24日，與會者將前去埔里和日月潭進行進一步的文化调换與實地參訪。論壇發起东说念主梁幼祥暗示，但愿通過這樣的活動，能夠讓參與者實地感受中華好意思食文化的深厚底蘊，並在调换中激發創意與靈感，為中華好意思食文化的未來發展注入新動力。 更多雜誌 » 草榴社区